Ce Salon est l'occasion de mettre en avant le savoir faire de nos
producteurs et la qualité des Produits Guadeloupéens qui seront plus
d'une cinquantaine à exposer.
C'est également un lieu de rencontre et d'échange tant pour les
consommateurs que les professionnels.

Le SCAL 2007 accueillera des invités de marque :
-la Chambre d'Agriculture du Tarn et Garonne avec ses trufficulteurs
et producteurs de foie gras…
-les agro-transformateurs de la Caraïbe

De nombreuses animations originales seront proposées telles que :
- Une foire aux vins
- Un mini-salon du chocolat
- Le marché couvert traditionnel
- Les animaux sur pieds
- Les ateliers du goût avec les Cuisiniers de Guadeloupe
- La rencontre avec l'Association des Cuisinières